Matériel Pâtisserie Pro : Moules, Boîtes, Napperons
Moules, boîtes, napperons et ustensiles : Tout le matériel pour la pâtisserie professionnelle.
Équipez votre laboratoire de pâtisserie avec notre sélection de matériel professionnel pour pâtissiers et restaurateurs. Des moules en aluminium jetables aux boîtes de transport en carton, en passant par les napperons dentelle et les ustensiles de découpe, nous réunissons tout l'essentiel.
Que vous soyez pâtissier artisan, traiteur ou restaurateur, trouvez ici les moules à cake et à muffin PAP STAR et STARPAK, les boîtes carton avec couvercle, les fonds de tarte en carton et les planches à découper GASTROMAX adaptés à votre activité quotidienne.
Boîte à gâteaux et pâtisseries carrée. Avec couvercle pour un transport sûr. Matière : Carton blanc. Conditionnement : Lot de 10. Dimensions : 300 x 300 x 100 mm.
Boîte à gâteaux et pâtisseries carrée. Avec couvercle pour un transport sûr. Matière : Carton blanc. Conditionnement : Lot de 10. Dimensions : 300 x 300 x 130 mm.
Boîte pour déjeuner, pâtisserie, etc. Avec poignée de transport. Matière : Carton blanc uni. Conditionnement : Lot de 20. Dimensions : 155 x 225 x 125 mm.
Planchette avec poignée. Couleur : Marron effet bois. Adaptée au lave-vaisselle. Matières : WFC/Canne à sucre/Fibre de bois. Dimensions : 350 x 250 mm.
Matériel de pâtisserie : de la cuisson à la présentation et au transport
Moules en aluminium et en papier : cuisson et présentation en un seul geste
Nos moules à cake en aluminium STARPAK (230x102x60 mm) et nos moules à muffin en papier PAP STAR (50x25 mm et 50x35 mm) permettent de cuire et de présenter directement dans le même contenant. Pratiques, jetables et hygiéniques, ils suppriment le démoulage et facilitent le service.
Adaptés aux fours professionnels, ces moules garantissent une cuisson homogène et une présentation soignée. Pour compléter votre équipement de cuisson, consultez notre gamme de matériel de cuisine disponible dans notre catalogue.
Boîtes en carton : transport et remise sécurisée de vos créations
Nos boîtes en carton blanc PAP STAR avec couvercle ou poignée de transport sont conçues pour protéger et présenter vos gâteaux, tartes et pâtisseries lors de la vente à emporter. Disponibles en plusieurs formats (200x130x90 mm, 300x300x100 mm, 300x300x130 mm et 155x225x125 mm), elles s'adaptent à toutes vos créations.
La boîte rose 200x130x90 mm apporte une touche gourmande et festive, idéale pour les occasions spéciales. Pour les produits nécessitant un emballage alimentaire plus élaboré, découvrez notre sélection d'emballages alimentaires.
Fonds de tarte et napperons : présentation raffinée de vos créations
Les fonds de tarte ronds PAP STAR Pure (280 et 300 mm) en carton blanc à bord dentelé offrent un support élégant et résistant pour vos tartes, entremets et gâteaux. Associés à nos napperons en papier dentelle (de 180 à 360 mm), ils subliment chaque présentation en vitrine ou en buffet.
Ces accessoires de présentation sont indispensables pour soigner l'image de vos créations et valoriser votre savoir-faire. Pour une gamme complète de napperons, consultez notre catégorie napperons pour plateaux et gâteaux.
Pelles à gâteau et planches à découper : les ustensiles du quotidien
Pour le service et la découpe, nos pelles à gâteau ESMEYER Sylvia (acier inoxydable, 220 mm) et GASTROMAX (polyamide avec dents, 275 mm) sont compatibles lave-vaisselle et conçues pour une utilisation intensive. Nos planches à découper GASTROMAX en PE-LD (de 250x150 mm à 450x285 mm) complètent l'équipement de votre plan de travail.
La planche bio effet bois (350x250 mm) en WFC/canne à sucre/fibre de bois apporte une touche naturelle et responsable à votre atelier. Pour équiper l'ensemble de votre espace de travail, explorez notre catalogue complet de matériel de restauration.
Questions fréquentes sur le matériel pour pâtisserie
Les moules en aluminium STARPAK sont-ils utilisables dans un four professionnel ?
Oui, nos moules à cake en aluminium STARPAK sont conçus pour supporter les températures des fours professionnels. L'aluminium assure une excellente conduction thermique pour une cuisson homogène. Ils sont également pratiques pour la vente directe, car le gâteau peut être présenté et transporté dans le même moule.
Quelle boîte en carton choisir pour transporter un gâteau entier ?
Pour un gâteau rond ou carré standard, la boîte 300x300x100 mm (hauteur 100 mm) convient aux gâteaux plats, tandis que la version 300x300x130 mm est idéale pour les entremets plus hauts. La boîte 155x225x125 mm avec poignée est parfaite pour les pâtisseries individuelles ou les petits gâteaux allongés.
Quelle taille de fond de tarte choisir pour mes présentations ?
Le fond de tarte 280 mm convient aux tartes de 6 à 8 personnes et aux entremets standards. Le format 300 mm est adapté aux grandes tartes familiales ou aux gâteaux de 8 à 10 personnes. Leur bord dentelé en carton blanc apporte une finition soignée et professionnelle à chaque présentation.
Les planches à découper GASTROMAX sont-elles compatibles lave-vaisselle ?
Oui, toutes nos planches à découper GASTROMAX en PE-LD et la version bio en WFC/canne à sucre/fibre de bois sont compatibles lave-vaisselle. Leur poignée intégrée facilite la manipulation et le rangement. Disponibles en quatre formats (250x150 mm à 450x285 mm), elles s'adaptent à tous les plans de travail.
